Thay đổi thực đơn cho gia đình bằng hải sản. Món nem này khi ăn chấm với sốt Mayonnaise và chút tương ớt. Mùi vị thật tuyệt vừa ngọt của hải sản, vừa ngậy bùi của sốt và vị cay của tương ớt.
Nguyên liệu làm nem hải sản chiên xù
Cua biển 800 grCà rốt 200 gr
Tôm tươi 500 gr
Mực 500 gr
Sốt Mayonnaise 12 muỗng cà phê
Bột chiên xù 300 gr
Bánh tráng bía 1 gói
Trứng gà 3 quả
Dầu ăn 300 ml
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Cách làm nem hải sản chiên xù
Thực hiện
Bước1
Tôm bóc vỏ, mực làm sạch, cua luộc rồi gỡ thịt, cà rốt gọt vỏ rửa sạch. Tất cả cắt sợi nhỏ.
Bước2
Cho hạt nêm, bột ngọt vào đồ và trộn đều. Rồi để 15 phút cho ngấm gia vị. Sau đó ta cho 10 muỗng cà phê sốt Mayonnaise vào đảo đều.
Bước3
Sau đó ta gói nem, trải bánh tráng bía ra rồi múc 1 muỗng nhân vào và cuộn lại. Sau đó ta đập 3 quả trứng đánh đều vào chén. Và đổ bột chiên xù ra một cái rổ kín.
Bước4
Sau đó nhúng nem vào tô trứng rồi cho vào rổ bột chiên xù lăn đều cho bột bám hết vào nem. Để chảo nóng cho dầu vào đun sôi thả nem vào. Nhớ lửa phải to để nem ko bị chảy nước.
Bước5
Trong khi chiên lật đều nem để nem chín vàng đều. Sau khi chiên ta có thành phẩm. Khi ăn ta chấm với sốt Mayonnaise và tương ớt.
Nhận xét
Đăng nhận xét